Viele von euch haben mich nach einem Post gefragt, in dem ich ein wenig über meine Ernährung schreibe. Ich bin mir nicht sicher, ob es um meine allgemeinen Ernährungsgewohnheiten geht oder eher um das Vegane, aber wenn zusätzlich noch etwas gewünscht wird, könnt ihr euch ja melden! Hier soll es jedenfalls nicht wirklich ums Abnehmen gehen, sondern um gesunde Ernährung!
---
Für mich zählt ein wenig der Leitsatz: Morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König, abends wie ein Bettler. Da ich recht spät aufstehe, verschiebt sich das ein wenig. Ich esse meistens nur zwei große Mahlzeiten, also heißt es für mich: Vormittags wie ein Kaiser, abends wie ein König. Den Bettler lasse ich weg ;) Wenn ich ab Sommer wieder zur Schule gehe, wird sich das hoffentlich ändern.
FRÜHSTÜCK
Morgens/Vormittags heißt es für mich:
Entweder: Dinkelvollkornbrot mit veganem Brotaufstrich (von Bio-Zentral, wahlweise Tomate-Kräuter, Tomate, Paprika oder Bärlauch). Gurke und Tomate sind meistens dabei, manchmal auch wie auf dem Bild mit Salat und Sprossen, Radieschen o.ä. Dazu kommt meist ein Stück Obst, meistens Banane oder Apfel, momentan oft Grapefruit.
Oder: Sojajoghurt mit Obst - meist Banane, Apfel, Birne - mit Vollkornmüsli und Nüssen. Wenn ich keine Lust zu schnibbeln habe, esse ich manchmal auch das Müsli und Nüsse mit Sojamilch.
ABENDESSEN
Mein Abendessen besteht meistens aus drei Komponenten:
1. Vollkornnudeln/Naturreis/Ebly
2. Sehr viel Gemüse (das Gemüse nimmt mindestens ein Drittel meines Tellers ein). Meistens dabei sind: Tomaten, Paprika, Zucchini, Lauchzwiebeln, Möhren. Ansonsten gerne auch Erbsen, Bohnen, Staudensellerie, Champignons.
3. Burger/Schnitzel/Bolognese/Gulasch (alles Soja ;) ) oder Tofu.
Aldi Süd hat diesbezüglich eine große Auswahl, und alles schmeck köstlich!
Wer nur vegetarisch lebt, dem kann ich auch das Gemüseschnitzel oder die Sojabällchen von Kaisers empfehlen!
ZWISCHENDURCH
Ich bin an sich kein Mensch, der zwischendurch viel schnacken muss. Meine Portionen morgens und abends sind meist recht groß, ich nehme gerne mal nach. Daher bin ich in der Zwischenzeit eigentlich satt. Wenn ich doch mal einfach was zwischen den Zähnen brauche oder etwas knabbern will, mag ich Reiswaffeln und dünnes (Vollkorn-)Knäckebrot sehr gern. Oder ich greife zu Obst oder Rohkost.
UNTERWEGS
Mein Freund und ich gehen meist erst Lebensmittel einkaufen, wenn nichts mehr zum Frühstück da ist. Daher gehen wir jedes Mal vor dem Einkauf frühstücken. Ich greife jedes Mal zum Korneck von Kamps mit Salat, Tomate und Gurke, bei großem Hunger kommt noch ein Fanblock dazu.
René steht sehr auf Burgerking. Dort gibts für mich dann eine normale Portion Pommes mit einem Salat.
MEIN GLÜCK/STÄRKEN
1. Ich bin kein Freund von Süßem. Ich mag es lieber herzhaft, daher fällt es mir nicht schwer auf Gummikram und Schokolade zu verzichten (als Veganer lasse ich das eh alles gern weg).
2. Ich bin es von klein auf gewohnt, hauptsächlich Wasser zu trinken. Cola oder andere Softdrinks trinke ich eigentlich nur, wenn ich auf Geburtstagen, Partys oder zum Essen außerhalb bin. Ansonsten trinke ich im Alltag manchmal einen Smoothie, falls kein Obst mehr da sein sollte.
3. Als Veganer fallen viele ungesunde Sachen weg. Fertigkuchen, Teilchen, Pizza, Burger, ... Da ich nicht wegen meiner Figur, sondern aus ethischen Gründen darauf verzichte, fällt mir das nicht schwer.
MEINE LASTER/SCHWÄCHEN
1. POMMES! Ich liebe leider Pommes und ich esse auch recht häufig welche, gerade wegen meines suuuper Nebenjobs (nicht.). Da ich aber demnächst wohl woanders arbeiten werde, erledigt sich das zum Teil. Allerdings bin ich generell der Meinung, dass man eine Schwäche haben sollte, der man auch gern nachgeht.
2. "Döner". Mein Döner besteht zwar nur aus Brot, Falafel und Salat - keine Saucen, kein Käse o.ä - ich sehe es allerdings als Laster, da viel Geld drauf geht ;D
3. Ich bin ein Mensch mit vieeel Appetit, der gerne mal über den Hunger hinaus isst.
WENN ICH MAL KEINE LUST HABE, VERNÜNFTIG ZU KOCHEN
Das kommt aufgrund meiner Arbeitszeiten leider häufiger vor.
Ich greife dann meistens zu Onkel Benz Express Reis mit Curry. Den könnt ihr in der Tüte in die Mikrowelle stellen. Bei Aldi gibt es außerdem kleine tiefgefrorene Plastikschälchen mit verschiedenen Nudel/Reis-Kombinationen mit Gemüse, ebenfalls für die Mikrowelle. Mein Favorit ist das Nudelpöttchen mit Tomate, Paprika und Brokkoli!
TIPPS
1. Viel (Wasser) trinken. Am besten auch ein Glas vor dem Essen, das sättigt dann schon ein wenig.
2. So viel selbst kochen wie möglich. So habt ihr mehr Überblick, was überhaupt alles in eurem Essen ist. Außerdem kann ich aus Erfahrung sagen, dass man liebevoll selbstgemachtes Essen viel bewusster zu sich nimmt und weniger schlingt.
3. Findet heraus, ob ihr eher der Typ für drei große oder fünf kleinere Mahlzeiten seid. Mir ist irgendwann aufgefallen, dass es mir besser geht, wenn ich nicht so viel zwischendurch esse, da mein Körper auch schnell zu Magenproblemen neigt.
4. Habt immer einen Apfel oder eine Banane in der Tasche und auch eine kleine Flasche Wasser. So seid ihr nicht gezwungen, euch unterwegs etwas zu kaufen - denn da neigt man doch eher zu etwas ungesundem, auch wegen der Auswahl. Außerdem spart ihr dadurch natürlich auch Geld!
5. Esst so naturbelassen wie möglich!
Ich hoffe, ich konnte euch meine Ernährungsgewohnheiten ein wenig näher bringen und der Post entsprach euren Wünschen! Weitere Fragen beantworte ich natürlich gerne, allerdings lieber via Formspring :)
